| 蚝油青菜蘑菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青菜 | 克 | 15千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 蘑菇 | 克 | 11千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 胡萝卜 | 克 | 4千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 160克 | 蚝油青菜蘑菇热量/卡路里30千卡 | |||
 热量30千卡，相当于吹小号12分钟消耗的热量...150 | |||||
蚝油青菜蘑菇的做法共13个步骤
食材主料/辅料
青菜（100克）、蘑菇（50克）、胡萝卜（10克）、蚝油（50克）、葱（适量）、姜（适量）、料酒（一汤勺）、白糖（5克）、味精（适量）、盐（适量）、食用油（25克）
1/13. 蚝油一瓶、
2/13. 青菜去除外面的老叶留菜心洗净、
3/13. 洗干净的菜心、用刀在菜心的根部切上十字花刀、
4/13. 杏鲍菇除根后洗净、
5/13. 把洗净的杏鲍菇切成片、
6/13. 胡萝卜半个、主要是配色、
7/13. 胡萝卜切成象眼片、
8/13. 炒锅烧开水把胡萝卜片焯水、
9/13. 把切片的蘑菇焯水、
10/13. 青菜心焯水、
11/13. 焯水后集合在一起、
12/13. 炒锅上火烧热倒入底油、爆香葱姜末、倒入主配料和蚝油、
13/13. 倒入蚝油后翻拌加入料酒、白糖、一点点的盐和味精、炒均就可以出锅了、
食材功效信息
青菜的热量15千卡（每100克）；具有利尿、止渴、清热解毒等功效；可与虾皮、辣椒、猪肉搭配；与秋黄瓜、黄瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有补脾、止咳化痰、改善神经功能等功效；可与葱、火腿、五花肉搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、增加食欲、帮助消化等功效；可与草鱼、蜂蜜、比目鱼搭配；与木瓜、茄子、茼蒿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蚝油青菜蘑菇热量30 千卡
- 脂肪0.84 克
- 蛋白质5.78 克
- 碳水化合物14.59 克
- 钠78.5 毫克
- 钙90 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾178 毫克