| 腐乳手撕包菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 包菜 | 克 | 57千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 2.61克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 总量 | 417克 | 腐乳手撕包菜热量/卡路里195千卡 | |||
 热量195千卡，相当于保龄球运动65分钟消耗的热量...180 | |||||
腐乳手撕包菜的做法共6个步骤
食材主料/辅料
包菜（1个）、葱（适量）、干辣椒（3个）、大蒜（适量）、生姜（适量）、花椒粒(青╱红各半)（适量）、盐（适量）、老陈醋（适量）、白糖（适量）、玫瑰腐乳（适量）、美极鲜酱油（适量）
1/6. 准备包菜1个，洗净沥干水备用；
2/6. 将包菜手撕成5CM左右的片状；
3/6. 花椒粒、干红椒在温水中浸一浸去除杂质沥干水备用；干红辣椒切段去籽，生姜、蒜瓣切末、葱白切末备用；
4/6. 炒锅烧热注油，下花椒粒、葱白末煸炒香油，变色后捞出扔掉；依次下姜末、蒜蓉煸炒，下红椒段稍煸；
5/6. 下2中的包菜，转大火翻炒两下后，沿锅边浇1勺老陈醋，快速翻炒，至断生再依次下糖、盐、1勺玫瑰腐乳、半勺美极鲜酱油快速翻炒；
6/6. 包菜七、八成熟时，沿锅边再浇小勺陈醋，颠匀后起锅上桌。
食材功效信息
包菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、预防感冒、杀虫止痒等功效；可与木耳、辣椒、西红柿搭配；与肝脏、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、降血压、抗菌等功效；可与花菇、前腱牛肉、牛肋条肉搭配；与脆豆腐、金丝小枣、苦苣相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有帮助消化、促消化、消食理气等功效；可与龙须菜、猪肉、莴笋搭配；与鸡肉、蜂蜜、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、活血驱寒、温肺止咳等功效；可与牛里脊、羊排、牛肉搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 腐乳手撕包菜热量195 千卡
- 脂肪3.76 克
- 蛋白质9.52 克
- 碳水化合物62.38 克
- 钠72.8 毫克
- 钙126 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾981 毫克