| 莜面窝窝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莜面 | 克 | 798千卡 | 380千卡 | 13.7克 | 8.6克 |
| 总量 | 210克 | 莜面窝窝热量/卡路里798千卡 | |||
 热量798千卡，相当于挖煤133分钟消耗的热量...360 | |||||
莜面窝窝的做法共13个步骤
食材主料/辅料
莜面（210克）、开水（210克）
1/13. 取一干净容器，称量莜面210克
2/13. 倒入210克开水，边倒边搅拌
3/13. 拌匀，一直到只有十分之一的干莜面
4/13. 用手揉成光滑的面团
5/13. 取约3克小面团，揉成小圆形
6/13. 用两手搓成长条形
7/13. 竖着放在案板上
8/13. 用手掌根部压住
9/13. 稍用点力气往前推
10/13. 用食指夹住一头，然后上面的甩过来
11/13. 用食指夹住，接缝的地方捏紧
12/13. 放在蒸笼内即成
13/13. 大火煮开锅中的水，把蒸笼放上，边缘用布塞紧防蒸汽泄漏（拍照的时候没有塞，后来用洗碗布塞紧的），蒸十五分钟就可以了（没蒸熟的口感有些粘粘的，蒸熟以后口感老劲道了）
食材功效信息
莜面的热量380千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有延年益寿、促进血液循环、通便等功效；可与虾、南瓜、牛奶搭配；与白糖相克，同食可能会引起不适；
