| 香干蒸腊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 总量 | 774克 | 香干蒸腊肉热量/卡路里1414千卡 | |||
 热量1414千卡，相当于摩托艇运动566分钟消耗的热量...150 | |||||
香干蒸腊肉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
腊肉（适量）、白萝卜（适量）、香干（适量）、豆豉酱（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、淀粉（适量）
1/3. 腊肉洗净焯道水，切片备用；白萝卜去皮洗净，切条丝状，撒点盐“杀”下水，拧干备用；
2/3. 方形香干子一分为二，将切片腊肉夹入中间，以此做法将腊肉及香干排入大碗中，多余的香干子可以切丁铺入碗中塞紧，将萝卜丝铺入碗中压紧，将碗放入蒸锅蒸制45分钟左右，取出倒扣；
3/3. 将滗出的汁水倒入锅中，加入豆豉酱，盐、生抽调味，勾薄芡后浇淋在香干腊肉上，乘热食用。
食材功效信息
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消食、开胃祛寒等功效；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、解毒生津、抗癌等功效；可与香干、圆白菜、糙米搭配；与银耳、猪腰、菠萝相克，同食可能会引起不适；
香干的热量140千卡（每100克）；具有抗癌、清热解毒、益气宽中等功效；可与白萝卜、带鱼搭配；与小葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香干蒸腊肉热量1414 千卡
- 脂肪71.7 克
- 蛋白质35.5 克
- 碳水化合物15.93 克
- 钠92.5 毫克
- 钙335 毫克
- 铁5.7 毫克
- 钾420 毫克