| 煎焗红鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 31克 | 煎焗红鱼热量/卡路里14千卡 | |||

1/5. 红鱼去掉鳞和内脏,洗干净,切成块。

2/5. 锅洗净,烧热下油,油烧至6成热时,放入姜块。

3/5. 爆香姜块,放入切好的红鱼。

4/5. 中小火煎至两面金黄,加入所有调料和小许水。

5/5. 盖上锅盖,中小火煎至收汁,即可装碟。
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解药毒、驱散寒邪、助阳等功效;可与牛肉、芥菜、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;