| 青椒蚝油烩牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 341克 | 青椒蚝油烩牛肉热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡，相当于健美操91分钟消耗的热量...280 | |||||
青椒蚝油烩牛肉的做法共10个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、青椒（适量）、洋葱（适量）、洋葱（适量）、生姜（适量）、小苏打粉（适量）、蚝油（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、胡椒粉（适量）、食用油（适量）、鸡精（适量）、白糖（适量）、淀粉（适量）、盐（适量）
1/10. 牛肉洗净切片，加入小苏打粉一茶勺，料酒一茶勺，生抽一汤勺，蚝油一大勺，胡椒粉半茶勺，白糖一茶勺及盐一茶勺使劲抓匀腌制8分钟。
2/10. 倒入一汤勺食用油。
3/10. 加入半汤勺淀粉再次用手抓勺，再腌制5分钟。
4/10. 青椒、洋葱、生姜洗净切片。
5/10. 锅底烧热，倒入比平时稍多的油，烧制7成热。
6/10. 下入牛肉快速滑炒出锅。
7/10. 锅里底油，加入青椒、生姜片翻炒。
8/10. 加入洋葱翻炒。
9/10. 放入牛肉翻炒均匀。
10/10. 关火后，撒入少量鸡精，少量盐即可装盘。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋养脾胃、暖胃、消水肿等功效；可与芋头、土豆、黄豆芽搭配；与田螺、红螺、鲶鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 青椒蚝油烩牛肉热量426 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质27.47 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克