| 乾煎旗魚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菜 | 克 | 5千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 总量 | 20克 | 乾煎旗魚热量/卡路里5千卡 | |||
 热量5千卡，相当于舞厅1分钟消耗的热量...270 | |||||
乾煎旗魚的做法共3个步骤
食材主料/辅料
旗魚肉（1片(200)克）、薑（20克）、蔥（50克）、香菜（20克）、黑胡椒粉（1/2匙）、醬油（1大匙）、米酒（2大匙）、水（2大匙）、香油（适量）
1/3. 薑切薑絲、蔥切段狀備用。
2/3. 預熱平底鍋抹上少許香油，放入旗魚肉後，蓋上鍋蓋燜煎至一面魚肉變白，翻面後在鍋子四周加入1大匙米酒，加蓋續煎至魚肉變金黃熟成即可盛盤。
3/3. 同作法2鍋，放少許香油、少許沙拉油炒香黑胡椒、薑絲變軟，再加入蔥段拌炒，加入1大匙醬油、1大匙米酒、2大匙水煮滾後，淋在做法2魚肉即可。
食材功效信息
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有温胃散寒、和胃调中、促消化等功效；可与羊骨、黄豆、虾搭配；与火腿、猪肝、猪肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 乾煎旗魚热量5 千卡
- 脂肪0.09 克
- 蛋白质1.8 克
- 碳水化合物5.41 克
- 钠260 毫克
- 钙30 毫克
- 铁0.38 毫克
- 钾184 毫克