| 炖茄荚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 炖茄荚热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于滑翔飞行18分钟消耗的热量...210 | |||||
炖茄荚的做法共8个步骤
食材主料/辅料
茄子（两个）、肉馅儿（半斤）、葱（少量）、姜（少量）、大料（八角）（少量（2个整的））、食用油（少许）、盐（少许）、酱油（少许）、香菜（少许）
1/8. 茄子去皮后，用刀割开约一厘米的片，不要切到底，是连着不能断开的
2/8. 准备肉馅儿，今天的肉馅儿是妈妈在冰箱冷冻里拿出来的，所以水分比较大。依次放入少许姜末、葱末、酱油、香油、盐、鸡精，调匀备用。
3/8. 茄子每片之间均匀的夹好肉馅儿
4/8. 大料呛锅，放入葱丝，倒入少许酱油
5/8. 放入温水。如果有高汤最好，没有就加温水，烧开。
6/8. 放入茄子，我这次放的水多了，具体放水的多少看锅的深浅，呵呵
7/8. 放少许盐和鸡精后盖盖儿，中火炖十五分钟。（可根据茄子熟烂的程度决定时间）
8/8. 出锅撒上少许香菜，呵呵，和米饭相当的好吃啊！（这次水放多了，酱油放少了，所以颜色稍微差一点，不过味道还是不错哦！）
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、益肝、抗衰老等功效；可与火腿、苦瓜、蛋黄搭配；与墨鱼、螃蟹、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炖茄荚热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克