| 奶香米饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 蒜薹 | 克 | 52千卡 | 21千卡 | 2.50克 | 0.20克 |
| 总量 | 499克 | 奶香米饼热量/卡路里341千卡 | |||

1/5. 蒜薹洗净切小丁,生姜去皮洗净,切末。将剩米饭倒入一个大点的容器内。 切好的姜末和蒜薹丁倒入米饭内。

2/5. 放一勺盐进行调味,依据自己的口味酌情添加。用筷子把米饭与配料搅拌均匀。 取一块保鲜膜铺在菜板上,米饭倒在上面。

3/5. 米饭上再盖一层保鲜膜。用擀面杖将米饭压实﹑擀平,不要擀的太薄,厚点容易塑形。取一个圆口的小杯子(或者小磨具),在水中把杯子口蘸湿,方便米饭脱模。

4/5. 将沾完水的小杯子在米饭上,轻轻压出圆形。将压出圆形米饼的杯子移到碟子上,轻轻拍打杯子,米饼很容易就脱模了。 依次将所有的米饼做完,每次做之前都要蘸水的,不然米饭粘在杯口上,不容易脱模。

5/5. 锅烧热,放入黄油,使其熔化。 黄油化完后,把米饼下锅。小火慢煎,煎至两面金黄色即可享用奶香味的米饼了。
蒜薹的热量21千卡(每100克);具有预防动脉硬化、温中下气、杀菌等功效;可与木耳、黄鱼、猪肝搭配;与韭菜相克,同食可能会引起不适;