| 提拉米苏热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 58克 | 提拉米苏热量/卡路里84千卡 | |||
 热量84千卡，相当于骑摩托车34分钟消耗的热量...150 | |||||
提拉米苏的做法共10个步骤
食材主料/辅料
雀巢淡奶油（适量）、蛋黄（适量）、戚风蛋糕片（两片）、细砂糖（适量）、吉利丁片（适量）、马斯卡彭芝士（适量）、即溶咖啡粉（适量）、朗姆酒（适量）、热开水（适量）、可可粉（适量）
1/10. 吉利丁片放入清水中泡软；
2/10. 蛋黄加25克细砂糖打发，放入泡软的吉利丁片，加热融化；（要小火加热，水温不要过高，不能沸腾）
3/10. 加入芝士，加热融化搅拌到无颗粒；
4/10. 鲜奶油加25克细砂糖打至六分发；
5/10. 将鲜奶油和芝士糊混合均匀；
6/10. 将即溶咖啡粉、朗姆酒、热开水混合均匀成咖啡水；
7/10. 在奶油芝士糊中加一点咖啡水调味；
8/10. 在模具底部铺上一层蛋糕片，扫上咖啡水，倒入奶油芝士糊，再铺上一层蛋糕片，扫上咖啡水，倒入奶油芝士糊，用抹刀将表面抹平；
9/10. 放入冰箱中冷藏四个小时；
10/10. 食用前在上面撒上一层咖啡粉即可。
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、健脑益智、美容护肤等功效；可与肥牛、苋菜、韭菜搭配；与豆浆、甲鱼 、鹅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 提拉米苏热量84 千卡
- 脂肪26.54 克
- 蛋白质13.3 克
- 碳水化合物3.59 克
- 钠131.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2 毫克
- 钾154 毫克