| 糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪小排骨 | 克 | 1191千卡 | 397千卡 | 29.06克 | 30.3克 |
| 总量 | 300克 | 糖醋排骨热量/卡路里1191千卡 | |||
 热量1191千卡，相当于侧泳149分钟消耗的热量...480 | |||||
糖醋排骨的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪小排骨（300克）、鸡蛋（一个）、面粉（2调羹）、盐（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、康乐醋（适量）、淀粉（适量）、白芝麻（少许）、料酒（适量）、清水（少许）、白糖（1调羹）
1/5. 排骨改刀后用温水洗净。然后放在清水中浸泡30分钟后（10分钟换一次水）。沥干水分。
2/5. 排骨用盐和料酒腌制10分钟。
3/5. 腌制后的排骨在鸡蛋液中滚一下后马上裹上干面粉，即刻入油锅煎至两面金黄。捞起。
4/5. 淀粉中加入适量的康乐醋调匀，备用。锅里加少许水，加入生抽，老抽，糖。烧开后倒入煎好的排骨，不停翻炒片刻后，加入调和好的淀粉，继续翻炒至每块排骨都裹上芡汁，即可出锅。
5/5. 出锅后撒上白芝麻。
食材功效信息
猪小排骨的热量397千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
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营养信息
- 糖醋排骨热量1191 千卡
- 脂肪30.3 克
- 蛋白质29.06 克
- 碳水化合物0 克
- 钠93 毫克
- 钙47 毫克
- 铁1.85 毫克
- 钾320 毫克