| 小炒鸡丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 竹笋 | 克 | 19千卡 | 19千卡 | 2.6克 | 0.45克 |
| 蒜苗 | 克 | 20千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 鸡胸肉 | 克 | 266千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 总量 | 350克 | 小炒鸡丝热量/卡路里305千卡 | |||
 热量305千卡，相当于保龄球运动102分钟消耗的热量...180 | |||||
小炒鸡丝的做法共4个步骤
食材主料/辅料
竹笋（100克）、蒜苗（50克）、鸡胸肉（200克）、泡椒（1勺）、香菇（50克）、芝麻油（1大勺）、酒（1小勺）、白砂糖（1.5大勺）、生抽（1勺）、盐（1/2茶匙）、食用油（1小勺）、胡椒（1/2茶匙）、葱（适量）、青椒（1个）、姜（适量）
1/4. 原料：鸡胸肉200g，蒜苗50g，竹笋100g，青椒1个、葱姜各5g、胡椒1/2茶匙、1小勺食用油、盐1/2茶匙、1勺生抽、1.5大勺白砂糖、1小勺酒、1大勺芝麻油、香菇50克、泡椒1勺。
2/4. 鸡胸肉煮开后，捞出切成丝，放入盐、胡椒、酒一起腌制入味。
3/4. 锅里放入油并加热，放入泡椒香菇丁炒香，捞出香菇泡椒，留下油备用。
4/4. 放入腌制好的鸡丝，另外再放入葱、生姜一起翻炒，接着放入竹笋、蒜苗、青椒后，再放入生油、白砂糖、酒、芝麻油、胡椒一起炒匀即可。
食材功效信息
竹笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热化痰、促消化、宽胸利膈等功效；可与圆白菜、鸡肉、海参搭配；与红糖、豆腐、猪小排相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防伤口感染、防止血栓、降血脂等功效；可与莴笋搭配；
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止白带、补虚损、补虚填精等功效；可与板栗、冬瓜、油菜搭配；与红薯、鲤鱼、大蒜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小炒鸡丝热量305 千卡
- 脂肪1.75 克
- 蛋白质24.1 克
- 碳水化合物31.75 克
- 钠39.9 毫克
- 钙41 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾953 毫克