| 坚果面饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全麦面粉 | 克 | 704千卡 | 352千卡 | 11.4克 | 2.1克 |
| 芝麻酱 | 克 | 278千卡 | 381千卡 | 11.27克 | 9.73克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 504克 | 坚果面饼热量/卡路里1646千卡 | |||
 热量1646千卡，相当于划艇470分钟消耗的热量...210 | |||||
坚果面饼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 全麦面粉200克放入容器里；加入一个鸡蛋；加入一勺红糖；加入3克左右的发酵粉；加入60克凉水；
2/10. 和面到面团光滑，手上也不粘面粉为止，放入冰箱冷藏发酵到早上。
3/10. 碗里放芝麻酱（超市都有卖），我做5个面饼，所以用了3大勺芝麻酱；加入一勺蜂蜜（蜂蜜夏天都放冰箱保存，所以会结晶）；再加入两勺蜂蜜慢慢搅拌；直到芝麻和蜂蜜完全融合；
4/10. 准备好冰箱里的制冰盒，刷上一层油；放入刚才调好的芝麻蜂蜜糊，冷冻过夜。
5/10. 早上起来从冰箱里拿出放面团的容器，让它回温15分钟；把面团再次揉一下；把面团分成62克左右的5个小剂子；
6/10. 从冰箱离拿出已经冻牢的芝麻蜂蜜糊；面团转出一个小窝；用小叉子可以直接拿出芝麻蜂蜜块，放入两块，多包点可以多吃点啊呵呵！
7/10. 把面团收拢包紧，千万不要有缝隙，那样就注定失败了；把面团收口朝下；
轻轻地摁扁，小心破裂；
8/10. 直接放入平底锅，不需要加油；在表面刷上蜂蜜；
每个都刷上。我把面饼都摆放在周围，中间是火力点，这样就不会把面饼烫焦。
9/10. 准备好坚果碎；撒在面饼上面；用手轻轻摁一下；
10/10. 盖上锅盖，开中火煎1分钟后改小火慢慢煎5分钟；锅盖上水蒸汽比较多时打开盖子擦去，再翻面把另一面再稍微煎一会就可以了。
食材功效信息
全麦面粉的热量352千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补虚损、养胃、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
芝麻酱的热量381千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：钠盐含量过高；具有防治皮肤炎症、护发、治疗高血压等功效；可与油麦菜搭配；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护肝脏、促进睡眠、杀菌等功效；可与雪梨、橙子、梨搭配；与北豆腐、千张、香干相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血、补血养颜、补血等功效；可与荷兰豆、小米面、姜搭配；与松花蛋、牛奶、牛腩相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、延缓衰老、防细菌感染等功效；可与黄豆、茼蒿、明虾搭配；与糖精、茶叶、味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 坚果面饼热量1646 千卡
- 脂肪23.24 克
- 蛋白质35.83 克
- 碳水化合物300.51 克
- 钠4320.3 毫克
- 钙386 毫克
- 铁8.28 毫克
- 钾1187 毫克