| 早餐营养面饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 榨菜 | 克 | 23千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 548克 | 早餐营养面饼热量/卡路里1401千卡 | |||

1/7. 容器里放入面粉后加鸡蛋,发酵粉也可以不放,因为做的是馅饼,加入白糖,一勺左右的橄榄油;加水和成光滑的面团,这款面饼要求面要软,所以500克面粉,要加300克左右的水;
面团揉好后怎么样算柔软,自己摸一下耳垂,就是这个感觉呵呵;
面团揉光滑后一定要记得醒15分钟;

2/7. 把猪肉先剁成肉泥,记得在瘦肉里加点肥肉口感会更好;

3/7. 依次加入榨菜,浸泡好的黑木耳,切成丝的胡萝卜,再继续剁均匀;

4/7. 加入葱,料酒,少量生抽;拌匀后备用;

5/7. 把醒好的面团分成60克左右大小的剂子;

6/7. 用擀面杖擀开,中间厚四周薄,包入肉馅;

7/7. 收口朝下,摁扁,放入平底锅;盖好锅盖,大火30秒后,改小火,两面各煎8分钟。
橄榄油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗衰老、促进血液循环、防辐射等功效;
榨菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有辛忾添精、增食助神、开胃健脾等功效;可与黄豆芽、豆芽搭配;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋肝阴、润肌肤、补钙等功效;可与大蒜、菜花、小白菜搭配;与基围虾、明虾、菊花相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、帮助消化、促消化等功效;可与羊排、豆浆、西瓜搭配;与水萝卜、柚子、茼蒿相克,同食可能会引起不适;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗癌、止血止痛、防癌等功效;可与猪血、草鱼、海蜇搭配;与白萝卜、青萝卜、马肉相克,同食可能会引起不适;