| 加拿大龙虾配西藏红花浓汁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 龙虾 | 克 | 801千卡 | 90千卡 | 18.9克 | 1.1克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 总量 | 956克 | 加拿大龙虾配西藏红花浓汁热量/卡路里899千卡 | |||
 热量899千卡，相当于跨栏90分钟消耗的热量...600 | |||||
加拿大龙虾配西藏红花浓汁的做法共5个步骤
食材主料/辅料
龙虾（适量）、新鲜大芥菜（适量）、蒜头（适量）、鲜柠檬榨汁（适量）、欧洲特级初榨橄榄油（适量）、白葡萄酒（适量）、鱼露（适量）、新鲜淡奶油（适量）、胡椒粉（适量）、牛油（适量）、西芹（适量）、藏红花（适量）
1/5. 将切碎的蒜头，以及西芹一起翻炒，加入白葡萄酒和鱼露。煮至浓缩成半。
2/5. 将龙虾用剪刀剔出整龙虾肉、并出整壳，剔出虾线、虾包。
3/5. 用特级初榨橄榄油煸炒浓汤，加入新鲜奶油与藏红花。继续烹煮至理想黏稠度。
4/5. 将剔出整龙虾肉，龙虾鳌用细牙签均匀的穿一排孔，把肉放藏红花浓汤中，轻轻的翻动，以便吸收进浓汤的汁。
5/5. 把入味的龙虾肉、以及浓汤装盘，上桌前，洒入盐以及胡椒，再把牛油放在上面将牛油溶解在锅里，加入剁碎葱头和剁碎的大芥菜翻炒垫在龙虾肉底下即可。
食材功效信息
龙虾的热量90千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有通乳抗毒、通络止痛、化瘀解毒等功效；与柿子相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有降血糖、护肝、防癌症等功效；可与洋葱、猪肉、玉米面搭配；与鸡肉、鸭肉、草菇相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 加拿大龙虾配西藏红花浓汁热量899 千卡
- 脂肪1.6 克
- 蛋白质25.26 克
- 碳水化合物34.06 克
- 钠207 毫克
- 钙202 毫克
- 铁3 毫克
- 钾658 毫克