| 红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 355克 | 红烧肉热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡，相当于爬泳225分钟消耗的热量...480 | |||||
红烧肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、冰糖（适量）、葱（少许）、姜（少许）、加饭酒（适量）、清水（适量）、老抽（少许）、生抽（少许）
1/7. 五花肉洗净切成小块。
2/7. 五花肉过水沥干。
3/7. 锅里放少量油，五花肉下锅翻炒，一会就会释放出大量的猪油。略显焦黄色以后赶紧出锅。
4/7. 加饭酒与清水 1:1 的比例，没过五花肉表面，大火煮开。
5/7. 加入葱、姜，一把冰糖。再加一勺老抽，两勺生抽。
6/7. 最小火，煮两个小时，期间不要开盖。
7/7. 最后再大火收汁。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、补充蛋白质、利二便等功效；可与紫菜、丝瓜、萝卜搭配；与鹌鹑、香菜、甘草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧肉热量1803 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克