| 红烧腐皮包肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 油豆皮 | 克 | 357千卡 | 300千卡 | 24.20克 | 17.10克 |
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 391克 | 红烧腐皮包肉热量/卡路里974千卡 | |||
 热量974千卡，相当于壁排球139分钟消耗的热量...420 | |||||
红烧腐皮包肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
油豆皮（一袋）、猪肉馅（少许）、酱油（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）、生姜（适量）、香葱（适量）、鸡蛋（一个）、水淀粉（适量）、芝麻（适量）、红辣椒（一个）
1/5. 豆腐皮用水沾软摊开，切成四份。每份大约和男人的手一样大。
2/5. 肉馅用姜末、葱末调好。（加一个鸡蛋清可以使肉馅软嫩）
3/5. 取一小张豆腐皮，放上少许调好的肉馅，像包春卷一样包起来。
4/5. 全部包好后，平底锅放少量油煎一下，表面呈金黄色，烹入料酒。
5/5. 加少量水、酱油、白糖、八角、小茴香调味，中火煮约4分钟，熟了就可以（勾薄芡，可以使菜肴更有味道）了。最后可以撒上葱花、红椒丝、熟白芝麻。装大白盘，可以淋些汁
食材功效信息
油豆皮的热量300千卡（每100克）；具有止咳消痰、预防心血管疾病、解毒等功效；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、止消渴、润燥等功效；可与白菜、小白菜、苋菜搭配；与甘草、龟、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧腐皮包肉热量974 千卡
- 脂肪31.89 克
- 蛋白质42.42 克
- 碳水化合物14.5 克
- 钠826.4 毫克
- 钙163 毫克
- 铁5.89 毫克
- 钾527 毫克