| 生炒牛肉饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 牛肉 | 克 | 125千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 351克 | 生炒牛肉饭热量/卡路里414千卡 | |||
 热量414千卡，相当于跑步52分钟消耗的热量...480 | |||||
生炒牛肉饭的做法共9个步骤
食材主料/辅料
米饭（一大碗）、牛肉（100克）、洋葱（1/4个）、小米椒（一个）、青瓜（一段）、生抽（几滴）、辣椒汁（几滴）、黑胡椒粉（少许）、盐（少许）、淀粉（1汤匙）、橄榄油（适量）、白糖（一点点）
1/9. 提前蒸好一碗米饭，然后放入冰箱冷藏备用，或者直接放凉也行
2/9. 青瓜切小粒，洋葱切小粒，牛肉切比玉米大点的粒状，然后放入少许盐，一汤匙淀粉抓匀，如果牛肉太干，适当放入一汤匙的水，抓上浆，然后倒入一汤匙橄榄油封油
3/9. 热锅，放入一汤匙橄榄油，
4/9. 倒入米饭炒散，撒入少许盐炒均匀后装起备用
5/9. 锅继续烧热，放入少许橄榄油，煎香一半的洋葱，
6/9. 然后倒入牛肉，大火炒至牛肉表面有点焦黄，即将断生时，磨入少许黑胡椒碎
7/9. 加入剩下的洋葱和青瓜粒同炒十几秒
8/9. 米饭回锅，同炒均匀
9/9. 滴入几滴生抽，几滴辣椒汁，若要颜色深的，可以滴入老抽，炒均匀后试一下味道ok后装入模具取出摆盘即可享用，小米椒可以切一点点装饰
食材功效信息
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通血脉、止渴、止泻等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋养脾胃、补脾胃、抗衰老等功效；可与菜花、山楂、南瓜搭配；与橄榄、韭菜、红螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 生炒牛肉饭热量414 千卡
- 脂肪2.3 克
- 蛋白质30.47 克
- 碳水化合物26.2 克
- 钠110.6 毫克
- 钙13 毫克
- 铁3.5 毫克
- 钾352 毫克