| 兰花虾球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 马蹄 | 克 | 105千卡 | 53千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 675克 | 兰花虾球热量/卡路里431千卡 | |||
 热量431千卡，相当于踮脚90分钟消耗的热量...288 | |||||
兰花虾球的做法共4个步骤
食材主料/辅料
西兰花（适量）、鲜虾（适量）、马蹄（适量）、葱（适量）、盐（适量）、绍酒（适量）、鸡蛋（适量）、淀粉（适量）、姜（适量）
1/4. 西兰花切成小朵，开水放油、盐焯熟马蹄、西兰花捞出待用。
2/4. 鲜虾去皮、开边去虾线，用盐、胡椒粉、绍酒、蛋清、水淀粉抓匀腌渍上浆。
3/4. 锅中放油烧至4成热，放入虾仁滑熟成虾球，捞出控油。
4/4. 锅中放少许油，煸香葱姜蓉，放如西兰花、马蹄、虾仁、加盐调味水淀粉勾芡。装盘西兰花围边即可。
食材功效信息
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、增强免疫力、促进生长等功效；可与西红柿、虾、墨鱼搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有降血压、治疗高血压、提高性欲等功效；可与韭菜、丝瓜、香菜搭配；与红枣、橙子、西红柿相克，同食可能会引起不适；
马蹄的热量53千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进生长发育、降压防病、消热解毒等功效；可与木耳、香菇、海蜇搭配；
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营养信息
- 兰花虾球热量431 千卡
- 脂肪1.4 克
- 蛋白质21.5 克
- 碳水化合物20.43 克
- 钠203.9 毫克
- 钙138.5 毫克
- 铁3 毫克
- 钾853 毫克