| 香葱烤鲫鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 葱 | 克 | 31千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 香菜 | 克 | 12千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 688克 | 香葱烤鲫鱼热量/卡路里605千卡 | |||
 热量605千卡，相当于灭火50分钟消耗的热量...720 | |||||
香葱烤鲫鱼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 鲫鱼去鳞、鳃、肠洗净滤干，在鱼背上用刀划几道后放入盘中，姜片分别放入鱼腹中；
2/9. 加料酒、香醋、盐5克、
3/9. 胡椒粉、十三香抹匀腌1小时；
4/9. 烤盘铺上锡纸，将香葱摆放在盘底，
5/9. 腌好的鱼控干水分，两面刷油后放在葱上；
6/9. 烤箱预热至180度，烤盘放入中层，烤15分钟；
7/9. 取出烤盘将鱼翻面，再烤15分钟；
8/9. 取出烤盘再在鱼身上刷层油，撒上孜然粉、花椒粉、红椒圈和香菜梗，再入烤箱烤2分钟；
9/9. 取出撒上香菜叶即可。
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有和中开胃、增强体抗力、美容抗皱等功效；可与西红柿、木耳、蘑菇搭配；与乌鸡、五花肉、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、减肥、预防高血压等功效；可与牛肝菌、肥牛片、股内牛肉搭配；与米豆腐、苦苣、内脂豆腐相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、助阳、镇吐等功效；可与海蟹、牛腩、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、健胃、防感冒等功效；可与鳕鱼、苦瓜、白菜搭配；与胡萝卜、猪肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有温胃散寒、帮助消化、治疗感冒等功效；可与黄豆、羊排、虾搭配；与五花肉、猪里脊肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香葱烤鲫鱼热量605 千卡
- 脂肪3.59 克
- 蛋白质21.9 克
- 碳水化合物24.11 克
- 钠329.1 毫克
- 钙158 毫克
- 铁3.58 毫克
- 钾909 毫克