| 香辣梭子蟹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 梭子蟹 | 克 | 484千卡 | 95千卡 | 15.9克 | 3.1克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 总量 | 918克 | 香辣梭子蟹热量/卡路里627千卡 | |||
 热量627千卡，相当于打字418分钟消耗的热量...90 | |||||
香辣梭子蟹的做法共3个步骤
食材主料/辅料
梭子蟹（2只）、青椒（适量）、红辣椒（适量）、辣妹子辣酱（适量）、花椒（适量）、八角（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、鸡精（适量）、老抽（适量）、酒（适量）、生粉（适量）
1/3. 先把蟹刷洗干净，壳揭开去掉呼吸器官，斩它8大件，用酒胡椒粉、盐腌渍。青红辣椒切片，葱切段，姜蒜切片备用。
2/3. 锅下油，八成热将拍了干淀粉的蟹块炸一下捞出，锅留底油，加加入花椒、八角、葱、姜、蒜爆香，加入辣妹子辣酱炒出红油。
3/3. 再放入蟹，加酒翻炒两三分钟，放入青红椒片，加盐、糖、鸡精、老抽继续翻炒。出锅即可。
食材功效信息
梭子蟹的热量95千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有缓冲贫血、清热解毒、降血压等功效；可与荷叶、鸽肉搭配；与香瓜、凉薯、香梨相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解热、帮助消化、开胃消食等功效；可与猪肝、糙米、紫甘蓝搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有健胃、促进血液循环、开胃消食等功效；可与娃娃菜、羊肉、羊排搭配；与猪肝、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香辣梭子蟹热量627 千卡
- 脂肪3.74 克
- 蛋白质18.77 克
- 碳水化合物15.11 克
- 钠523.4 毫克
- 钙308 毫克
- 铁4.33 毫克
- 钾672 毫克