| 金钩腐竹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾米 | 克 | 91千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
| 腐竹 | 克 | 627千卡 | 461千卡 | 44.6克 | 21.7克 |
| 总量 | 182克 | 金钩腐竹热量/卡路里718千卡 | |||
 热量718千卡，相当于大提琴359分钟消耗的热量...120 | |||||
金钩腐竹的做法共5个步骤
食材主料/辅料
虾米（适量）、腐竹（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、鸡精（适量）、大葱（适量）、姜（适量）、红辣椒（适量）
1/5. 将虾米用温水洗净，泡软；
2/5. 腐竹洗净切段；
3/5. 将葱洗净切丝，姜去皮洗净切丝；
4/5. 在炒锅内放油烧热，将葱姜下锅炒出香味放入泡好的虾米，加水；
5/5. 烧开锅后放腐竹、盐、鸡精、胡椒粉，烧开后用小火，使腐竹入味，将汁收稠上碟即可。
食材功效信息
虾米的热量198千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有保护心血管、镇静、通乳汁等功效；可与紫甘蓝、藕、黄瓜搭配；与芹菜、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
腐竹的热量461千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有抗炎、促进生长发育、防治高脂血症等功效；可与带鱼 、白萝卜、猪肝搭配；与小葱、葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 金钩腐竹热量718 千卡
- 脂肪24.3 克
- 蛋白质88.3 克
- 碳水化合物22.3 克
- 钠4918.4 毫克
- 钙632 毫克
- 铁27.5 毫克
- 钾1103 毫克