| 春虾烧豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 632克 | 春虾烧豆腐热量/卡路里552千卡 | |||
 热量552千卡，相当于下坡滑雪110分钟消耗的热量...300 | |||||
春虾烧豆腐的做法共2个步骤
食材主料/辅料
虾（适量）、豆腐（适量）、香葱（适量）、姜（适量）、红辣椒（适量）、植物油（适量）、淀粉（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、香油（适量）
1/2. 将虾洗净，剪去虾须、爪，用刀在脊部片入取出虾线，然后将头、尾分别带半节肉皮切下，去掉脊段的皮。豆腐切2厘米见方块，入开水中焯出。
2/2. 勺内加油烧热，加入葱、姜烹出香味，加入虾头煸炒出红色，加虾身、虾尾、小红椒丁稍炒，随即加入高汤和豆腐，加盐烧开，小火烧入味，捞出头、尾间隔摆入盘四周，豆腐内加鸡精，用水淀粉勾芡，淋香油，盛虾中央，将虾身摆放在豆腐上，即成。
食材功效信息
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、开胃化痰、帮助消化等功效；可与香菜、枸杞、韭菜花搭配；与葡萄、南瓜、红枣相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热润燥、降血脂、补脾益胃等功效；可与油麦菜、油菜、泥鳅搭配；与蜂蜜、竹笋、茭白相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 春虾烧豆腐热量552 千卡
- 脂肪4.5 克
- 蛋白质26.7 克
- 碳水化合物7 克
- 钠172.4 毫克
- 钙226 毫克
- 铁3.4 毫克
- 钾340 毫克