| 牛肉末烧二冬热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉末 | 克 | 246千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 冬菇 | 克 | 184千卡 | 212千卡 | 17.80克 | 1.3克 |
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 总量 | 711克 | 牛肉末烧二冬热量/卡路里468千卡 | |||
 热量468千卡，相当于堵缝隙104分钟消耗的热量...270 | |||||
牛肉末烧二冬的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛肉末（适量）、冬菇（2朵）、冬瓜（一大块）、姜（适量）、香菜末（适量）、盐（适量）、酱油（适量）
1/4. 冬瓜 香菇 切成1.5厘米的方块备用；切姜末、香菜末备用。
2/4. 烧锅加入少量底油；牛肉末炒散煸香；加入姜末煸香。
3/4. 炒入冬瓜和冬菇，稍微翻炒之后加入一中碗水，加盖焖煮。
4/4. 待水快烧干之后，加入盐 海鲜酱油 ，大火收汁，出锅是放入香菜即可。
食材功效信息
牛肉末的热量125千卡（每100克）；具有补脾胃、消水肿、强筋骨等功效；可与姜、芋头、茄子搭配；与红糖、田螺、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
冬菇的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有养肝、抑癌、抗瘤等功效；可与鲫鱼、荷兰豆、排骨搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肤美容、解毒、护肾等功效；可与芡实、大闸蟹、绿豆芽搭配；与红豆、鲫鱼、醋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛肉末烧二冬热量468 千卡
- 脂肪3.5 克
- 蛋白质36 克
- 碳水化合物66.6 克
- 钠70.8 毫克
- 钙69.3 毫克
- 铁12.9 毫克
- 钾1525 毫克