| 茄子刀鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 刀鱼 | 克 | 37千卡 | 124千卡 | 18.2克 | 5.5克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 386克 | 茄子刀鱼热量/卡路里101千卡 | |||
 热量101千卡，相当于裸潜14分钟消耗的热量...420 | |||||
茄子刀鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
刀鱼（30克）、茄子（2根）、姜片（5-8片）、生抽（适量）、葱蒜（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、甜酒（一杯）
1/6. 准备材料
2/6. 温油，加入姜片
3/6. 入刀鱼，每面煎2分钟
4/6. 翻个身
5/6. 加茄子、葱蒜、生抽、糖、盐、一杯甜酒
6/6. 中小火烧20分钟，汁快干咯，就可以了
食材功效信息
刀鱼的热量124千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含蛋白质；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护心血管、温肺、益肝等功效；可与肥牛、明虾 、苦瓜搭配；与墨鱼、河蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄子刀鱼热量101 千卡
- 脂肪5.7 克
- 蛋白质19.2 克
- 碳水化合物3.5 克
- 钠5.4 毫克
- 钙128 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾220 毫克