| 1千克汤种大吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 1661千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 460克 | 1千克汤种大吐司热量/卡路里1661千卡 | |||
 热量1661千卡，相当于健身操356分钟消耗的热量...280 | |||||
1千克汤种大吐司的做法共6个步骤
食材主料/辅料
汤种：面粉（50克）、汤种（240克）、高粉（460克）、水（250克）、鸡蛋（2个）、水（60克）、酵母粉（2茶匙）、白糖（50克）、芝士粉（30克）、盐（1茶匙）、黄油（40克）
1/6. 汤种：50克面粉，加250克水，中小火加热到，可以划出纹路，放凉。
取240克汤种，加入2个鸡蛋、60克水、2茶匙酵母粉、50克白糖、460克高粉、30克芝士粉、1茶匙盐、40克黄油，揉到结实可伸延的薄膜阶段。
2/6. 基础发酵到3倍大。
3/6. 分割成6块，松弛15分钟，擀卷一次；再松弛10分钟。
4/6. 最后擀卷放入1kg吐司盒。
5/6. 放在温暖湿润的地方，再次发酵到2倍大。
6/6. 预热烤箱200℃，上下火烤45分钟左右。
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 1千克汤种大吐司热量1661 千卡
- 脂肪1.66 克
- 蛋白质12 克
- 碳水化合物72.53 克
- 钠2 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克