| 祛寒暖肚酸辣汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉丝 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鲜香菇 | 克 | 28千卡 | 19千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 709克 | 祛寒暖肚酸辣汤热量/卡路里922千卡 | |||
 热量922千卡，相当于肚皮舞205分钟消耗的热量...270 | |||||
祛寒暖肚酸辣汤的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪肉丝（100克）、鲜香菇（5个）、冬笋（杏鲍菇）（1个）、豆腐（1盒）、香菜（1小把）、鸡蛋（1个）、葱花（少许）、淀粉（2大勺）、盐（3克）、酱油（1勺）、鸡精（1/4勺）、胡椒粉（1勺）、米醋（2勺）、香油（1勺）、高汤（或清水）（750克）
1/9. 将香菇、冬笋（这季节没有冬笋我用杏鲍菇代替）、豆腐分别切丝，
2/9. 豆腐切丝后浸入清水里；
3/9. 然后把肉丝冷水下锅，水开后至肉丝变白捞起，
4/9. 香菇丝、杏鲍菇丝分别入沸水锅里焯一下；
5/9. 在锅里放入高汤（或清水）和肉丝，煮开后撇去浮沫；
6/9. 接着下香菇丝、杏鲍菇丝和豆腐丝略滚；
7/9. 调入盐、酱油、鸡精、胡椒粉调味，烧开后加入水淀粉勾芡；
8/9. 转小火将鸡蛋液以线状慢慢淋入锅里；
9/9. 在碗中加入米醋、葱末和香油，将汤徐徐倒入碗内，撒上香菜即可。
食材功效信息
猪肉丝的热量395千卡（每100克）；具有养颜护肤、解热毒、润肠胃等功效；可与枇杷、茄子、芸豆搭配；与刀豆、龟、豆类相克，同食可能会引起不适；
鲜香菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、清肺健肤、清热解毒等功效；可与荠菜、白萝卜、黄鱼 搭配；与茭白、苦瓜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有温胃散寒、缓解胃痛、促进消化等功效；可与黄豆、羊肉、虾搭配；与黄瓜、五花肉、排骨相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、预防癌症、健脑益智等功效；可与北极虾、紫菜、牡蛎 搭配；与红薯、鹅蛋、鹅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 祛寒暖肚酸辣汤热量922 千卡
- 脂肪45.1 克
- 蛋白质39.46 克
- 碳水化合物162.43 克
- 钠468.1 毫克
- 钙263 毫克
- 铁6.73 毫克
- 钾629 毫克