| 鹹魚蒸肉餅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 16克 | 鹹魚蒸肉餅热量/卡路里142千卡 | |||
 热量142千卡，相当于喷射雪橇20分钟消耗的热量...420 | |||||
鹹魚蒸肉餅的做法共13个步骤
食材主料/辅料
薑泥汁（2大匙）、鹹魚（150克）、豬紋肉（200克）、荸薺丁(豬紋肉的1/4)（75克）、蔥花（1大匙）、香油（1大匙）、淡色醬油（1大匙）、米酒（1大匙）、水（1大匙）
1/13. 將荸薺丁放進塑膠袋中，用刀拍成細未狀
2/13. 放入豬紋肉
3/13. 加入1大匙醬油
4/13. 各下1大匙水跟米酒 混合均勻
補充還要加1大匙香油
5/13. 將拌好的肉料，倒入盤中攤平
6/13. 畫開鹹魚順中骨及兩側，將骨刺挑淨後
7/13. 用刀刮下鹹魚成肉碎狀。
ps:只要刮白肉部份有紅的不要才不會有腥味，餘料可以用炸的粉好吃喔
8/13. 將鹹魚肉碾碎，鋪放在肉料上
9/13. 表面戳洞後，放入蒸鍋蒸4分50秒。
10/13. 薑加米酒用果汁機打勻備用
11/13. 淋上4大匙薑泥汁(作法10)
12/13. 下蔥花
13/13. 蓋上鍋蓋，續蒸10秒鐘即可。
食材功效信息
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、祛风润肠、抗衰老等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 鹹魚蒸肉餅热量142 千卡
- 脂肪100 克
- 蛋白质0 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠1.1 毫克
- 钙9 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾0 毫克