| 苦瓜蘑菇蒸滑鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鲜香菇 | 克 | 28千卡 | 19千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 1111克 | 苦瓜蘑菇蒸滑鸡热量/卡路里1153千卡 | |||
 热量1153千卡，相当于有氧运动252分钟消耗的热量...275 | |||||
苦瓜蘑菇蒸滑鸡的做法共4个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（适量）、鸡腿（适量）、鲜香菇（适量）、胡萝卜（适量）、盐（适量）、蚝油（适量）、料酒（适量）、胡椒粉（适量）
1/4. 鸡腿肉去骨后切块，用料酒、胡椒粉和蚝油腌5分钟。
2/4. 苦瓜剖开去籽切片，用少许盐腌一小会。
3/4. 香菇切块，胡萝卜切片，开水里放油、盐，将香菇和胡萝卜放进去焯熟。
4/4. 苦瓜用清水洗去多余的盐、挤干水分，和香菇、胡萝卜一起拌入鸡块内，覆盖上保鲜膜，放进微波炉中，马火10分钟取出装盘，将汤汁勾薄芡淋在鸡块上即可。
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋肝明目、抗菌、保护机体等功效；可与鸭蛋、辣椒、番茄搭配；与豆腐、猪骨、南瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有添髓、强筋骨、补虚填精等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
鲜香菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、润肺祛痰、帮助消化等功效；可与香菇、草鱼、大米搭配；与山楂、红枣、柚子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苦瓜蘑菇蒸滑鸡热量1153 千卡
- 脂肪13.6 克
- 蛋白质19.9 克
- 碳水化合物71.5 克
- 钠68.3 毫克
- 钙22 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾452 毫克