蛋包饭的热量和减肥功效

分享到：

蛋包饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
米饭	克	289千卡	115千卡	3克	0.3克
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
小黄瓜	克	54千卡	15千卡	0.8克	0.2克
尖椒	克	44千卡	27千卡	1.4克	0.3克
木耳	克	18千卡	25千卡	0.48克	0.04克
火腿肠	克	199千卡	212千卡	14克	10.4克
总量	1012克	蛋包饭热量/卡路里703千卡
热量703千卡，相当于洗车234分钟消耗的热量...180

蛋包饭的做法共5个步骤

米饭（一碗）、鸡蛋（两个）、木耳（几片）、尖椒（一个）、火腿肠（一根）、小黄瓜（一根）、葱（适量）

1/5. 所有材料都切成小丁。

2/5. 取两个鸡蛋，打散，里面加少许淀粉和盐，搅匀。

3/5. 取平底锅，锅里少放点油，晃匀，争取锅底都沾上一层薄薄的油。把蛋液浇进去，然后转动锅，使蛋液平铺整个锅底。小火烧一会，待锅边的蛋皮翘起，就可以小心地翻面了，两面剪至金黄即可将蛋皮平铺着盛到大盘子里。

4/5. 继续打两个鸡蛋，搅匀，锅里添油，烧热，下蛋液炒成碎块，然后把其他材料扔进去炒一分钟，最后倒入米饭，炒散，加盐调味，炒至米饭劈啪作响，有米粒往上蹦的程度就算好了。

5/5. 把米饭盛到蛋皮上，一侧蛋皮翻转盖到米饭上就成了蛋包饭。我还煎了一个小蛋皮，所以做了一大一小两个蛋包饭。蛋皮上可以浇番茄酱调味，我浇的是韩式辣酱。

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、清热解毒、预防动脉硬化等功效；可与玉米、圆生菜、荠菜搭配；与地瓜、兔肉、豆浆相克，同食可能会引起不适；

木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有益气、止血止痛、预防便秘等功效；可与海蜇、枣（鲜）、枣搭配；与白萝卜、红螺、马肉相克，同食可能会引起不适；

尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有驱寒、治疗高血压、降血压等功效；可与鸡蛋、娃娃菜、豆腐搭配；与羊肝、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有润燥、解热毒、润肌肤等功效；

小黄瓜的热量15千卡（每100克）；具有清热利水、降低胆固醇、生津止渴等功效；可与蜂蜜、虾米、醋搭配；与圆白菜、樱桃番茄、西红柿相克，同食可能会引起不适；