| 红焖菇盒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 猪肉末 | 克 | 751千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 406克 | 红焖菇盒热量/卡路里818千卡 | |||
 热量818千卡，相当于空中蹬腿运动273分钟消耗的热量...180 | |||||
红焖菇盒的做法共10个步骤
食材主料/辅料
杏鲍菇（适量）、猪肉末（适量）、葱（适量）、大蒜（适量）、姜（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、老抽（适量）、胡椒粉（适量）、白糖（适量）
1/10. 准备好材料，杏鲍菇刷洗干净
2/10. 猪肉末中加入料酒、盐、生抽、葱姜末搅拌均匀，再加一些清水，往一个方向使劲搅打上劲
3/10. 杏鲍菇切夹刀片（每两片之间切开五分之四样子，注意不要切断）
4/10. 在杏鲍菇夹刀片中嵌入调好味的肉末
5/10. 取大蒜三小粒，切成小颗粒状，锅烧热后放油，小火温油时倒入蒜末，以小火慢炸至金黄色出香味，捞出备用
6/10. 杏鲍菇盒表面拍上干淀粉
7/10. 再裹上打散的鸡蛋液
8/10. 入锅用中小火煎至两面金黄
9/10. 加一些老抽、白糖、一点点盐和少量清水，加盖煮三五分钟，开盖撒点白胡椒粉，把煮好的菇盒盛出装盘
10/10. 锅中留汤汁，用水淀粉勾个薄芡，浇在菇盒上，最后在表面撒上葱花和炸香的蒜末即可
食材功效信息
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、祛脂降压、消食等功效；与驴肉、田螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有补钙、润肌肤、补肾气等功效；可与芸豆、木瓜、洋葱搭配；与甲鱼、菊花、基围虾相克，同食可能会引起不适；
