| 四川凉面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉末 | 克 | 246千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 切面 | 克 | 920千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 715克 | 四川凉面热量/卡路里1197千卡 | |||
 热量1197千卡，相当于柔道120分钟消耗的热量...600 | |||||
四川凉面的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛肉末（适量）、切面（适量）、黄瓜（适量）、樱桃小萝卜（适量）、红辣椒（适量）、芝麻酱（适量）、酱油（适量）、鸡精（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、香油（适量）、醋（适量）、葱（适量）、花椒（适量）、辣椒粉（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/5. 将面条煮熟捞出过凉水，待用。
2/5. 热油炸香花椒油，热油炸香辣椒油。
3/5. 小萝卜切细丝，黄瓜切细丝，辣椒切丝，葱姜蒜切末。
4/5. 锅内放油，煸香葱姜蒜，下牛肉末煸干香，放少许酱油，晾凉后，放入芝麻酱、香油、花椒油、辣椒油、鸡精、盐、白糖、醋搅拌均匀。
5/5. 凉面和酱汁搅拌，撒上黄瓜丝、小萝卜丝，略拌洒上熟芝麻即可装盘。
食材功效信息
牛肉末的热量125千卡（每100克）；具有补脾胃、消水肿、强筋骨等功效；可与葱、香菇、菜花搭配；与鲶鱼、红螺、栗子相克，同食可能会引起不适；
切面的热量284千卡（每100克）；具有平衡营养、改善贫血、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗肿瘤、清热利水、降血糖等功效；可与蜂蜜、墨鱼、虾米搭配；与橙子、橘子、花生酱相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 四川凉面热量1197 千卡
- 脂肪2.9 克
- 蛋白质26.9 克
- 碳水化合物65 克
- 钠81.5 毫克
- 钙41 毫克
- 铁6.3 毫克
- 钾507 毫克