| 橄榄油拌手撕鸡丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 481克 | 橄榄油拌手撕鸡丝热量/卡路里631千卡 | |||
 热量631千卡，相当于拳击53分钟消耗的热量...720 | |||||
橄榄油拌手撕鸡丝的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（适量）、芹菜（适量）、橄榄油（适量）、芝麻（适量）、麻辣花生米（适量）、花椒（一瓣）、香叶（两片）、醋（几滴）、六月鲜酱油（几滴）、味素（适量）、盐（适量）
1/5. 芹菜去叶洗净后斜切成薄片备用；
2/5. 鸡胸肉放入冷水锅内，放入一瓣花椒，两片香叶后大火煮开，煮到鸡肉能用筷子轻松插过，然后焖几分钟；
3/5. 鸡胸肉捞出过冷水，不烫手后取出开始撕鸡丝，顺着鸡肉纹理一条条撕下放入碗中；
4/5. 麻辣花生米放入保鲜袋后用擀面杖或者碗底敲碎，放入碗中
5/5. 调入几滴醋、几滴六月鲜酱油、盐、味素、芝麻后放入一汤匙橄榄油拌匀即可。
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有添髓、温中益气、补精填髓等功效；可与松子、油菜、茶树菇搭配；与芝麻、大蒜、菊花相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛湿、提神、清热解毒等功效；可与豆腐、羊排、明虾搭配；与鸡胸肉、兔肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、防癌、保护皮肤等功效；
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营养信息
- 橄榄油拌手撕鸡丝热量631 千卡
- 脂肪101 克
- 蛋白质20.2 克
- 碳水化合物6.4 克
- 钠108.2 毫克
- 钙51 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾492 毫克