| 椒盐麻饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 发酵粉 | 克 | 11千卡 | 356千卡 | 47.6克 | 1.7克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 总量 | 300克 | 椒盐麻饼热量/卡路里1199千卡 | |||
 热量1199千卡，相当于斜板仰卧起坐278分钟消耗的热量...259 | |||||
椒盐麻饼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（250克）、发酵粉（3克）、温水（120左右克）、白芝麻（适量）、馅料：（适量）、白糖（10克）、芝麻酱（30克）、椒盐粉（5克）、芝麻油（10克）、面粉（15克）、清水（10克）、盐（6克）
1/7. 将所有馅料材料混合拌匀备用；
2/7. 干酵母用少量温水融化，和入面粉中，加温水揉成三光面团，发酵至二倍大；
3/7. 发好的面团平均分割成8份，滚圆松弛10分钟；
4/7. 取一个剂子擀成椭圆形，把椒盐馅料涂抹在上面；
5/7. 卷起后把两头捏在一起，团成圆形，
6/7. 压扁擀开成圆形或椭圆形；
7/7. 饼面刷水，粘上白芝麻，烤箱200度预热后，中层烤约25分钟至饼面金黄即可。
食材功效信息
发酵粉的热量356千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；
白芝麻的热量606千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有祛风润肠、防治皮肤炎症、益肝养发等功效；可与杏仁、山药、梨搭配；与鸡腿、鸡胸脯肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
