| 纺锤面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 酸奶 | 克 | 150千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 总量 | 213克 | 纺锤面包热量/卡路里249千卡 | |||
 热量249千卡，相当于倒垃圾100分钟消耗的热量...150 | |||||
纺锤面包的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（一个）、酸奶（一瓶）、盐（一小匙）、白糖（2大匙）、高粉（3杯）、黑豆面（2大匙）、黄油（1大匙）
1/4. 用的是低温发酵法，就是用面包机揉好面后，放冰箱里发酵10小时以上，我这个发的时间更长，20多小时。发好的面从冰箱里拿出来，室温回暖半小时，排气分割滚圆，松弛15分钟。
2/4. 搓成纺锤型，排烤盘里放烤箱二次发酵。
3/4. 发好后刷蛋液,在面包表面斜着划几刀。
4/4. 烤箱预热180度，中层20分钟。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、滋阴润燥、解热烦等功效；可与丝瓜、牡蛎 、青椒搭配；与糖精、雪莲果、茶叶相克，同食可能会引起不适；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健发、治疗便秘、润肤等功效；可与蓝莓搭配；与黄豆、香蕉、鱼籽相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 纺锤面包热量249 千卡
- 脂肪12.21 克
- 蛋白质15.06 克
- 碳水化合物20.42 克
- 钠181.8 毫克
- 钙215 毫克
- 铁2.15 毫克
- 钾477 毫克