| 薑絲魚片湯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菜 | 克 | 2千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | 11.09克 | 12.21克 |
| 玉米粉 | 克 | 284千卡 | 360千卡 | 3.86克 | 3.86克 |
| 总量 | 140克 | 薑絲魚片湯热量/卡路里371千卡 | |||
 热量371千卡，相当于网球62分钟消耗的热量...360 | |||||
薑絲魚片湯的做法共6个步骤
食材主料/辅料
薑（1小塊）、冷凍鯛魚片（200克）、香菜（10克）、蛋（1顆）、玉米粉（1匙）、魚露（1匙）、米酒（1匙）、香油（1/2匙）、胡椒粉（1/2匙）
1/6. 薑切絲備用。
2/6. 鯛魚肉對半切，切除表皮紅肉部分，切大塊狀，較厚部分再切片狀備用。
3/6. 取水晶碗，加入做法2、1/2蛋白、米酒、1/4匙魚露拌勻，再加玉米粉拌勻備用。
4/6. 取滾水鍋，加入做法3泡熟撈出瀝乾備用。
5/6. 取另一鍋滾水，加入薑絲、1匙魚露、作法4魚片煮滾。
6/6. 取一碗，加入香菜、香油、胡椒粉，將做法5倒入即可。
食材功效信息
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食下气、帮助消化、和胃调中等功效；可与黄豆、虾、羊排搭配；与猪肉、猪里脊肉、火腿相克，同食可能会引起不适；
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
玉米粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
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营养信息
- 薑絲魚片湯热量371 千卡
- 脂肪16.16 克
- 蛋白质16.75 克
- 碳水化合物84.46 克
- 钠545 毫克
- 钙101 毫克
- 铁1.58 毫克
- 钾322 毫克