| 皮蛋瘦肉粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 糙米 | 克 | 289千卡 | 332千卡 | 8克 | 2克 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 松花蛋 | 克 | 372千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 总量 | 628克 | 皮蛋瘦肉粥热量/卡路里1583千卡 | |||
 热量1583千卡，相当于水中柔软体操396分钟消耗的热量...240 | |||||
皮蛋瘦肉粥的做法共2个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（一块）、糙米（一小半碗）、大米（一碗）、松花蛋（三个）
1/2. 瘦肉和松花蛋都切成小丁，瘦肉用少许盐拌一下入味，大米和糙米清洗干净，用清水泡上，尤其这个糙米必须事先用水泡，非常不易煮烂。
2/2. 做这个粥就很简单了，取一个砂锅，添水把米先加进去，大火烧开，然后把肉和一半的皮蛋扔进去小火熬，熬的过程中要不时掀开盖子搅和搅和，防止粥粘锅底糊锅，熬了大概四十分钟，看到米开花以后把另一半的皮蛋也放进去，继续熬10分钟，最后撒上姜丝盛出即可！没有砂锅用普通的锅也可以，比如电饭锅。粥虽简单易操作但是味道可是绝佳哦！
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有解热毒、滋肝阴、补钙等功效；可与卷心菜、小白菜、大蒜搭配；与百合、明虾、梨相克，同食可能会引起不适；
糙米的热量332千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有减肥、促进血液循环、净化血液等功效；可与白萝卜、菠菜、莲藕搭配；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补脾、除烦渴、和胃等功效；可与桂圆、白果、绿豆搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
松花蛋的热量200千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有泻热、帮助消化、清凉等功效；与黑糖、红糖、黄糖相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 皮蛋瘦肉粥热量1583 千卡
- 脂肪23.1 克
- 蛋白质37.4 克
- 碳水化合物167.2 克
- 钠67.3 毫克
- 钙895 毫克
- 铁56.7 毫克
- 钾941 毫克