| 干锅鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 总量 | 323克 | 干锅鸡热量/卡路里539千卡 | |||
 热量539千卡，相当于打磨地板120分钟消耗的热量...270 | |||||
干锅鸡的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡肉（适量）、水发木耳（适量）、香菇（适量）、葱（适量）、大蒜（适量）、辣椒（适量）、香菜（适量）、蒜苗（适量）、姜（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、啤酒（一瓶）
1/5. 首先，将水发的木耳和香菇放到干净的锅里，控干水分。盛起。
2/5. 锅里放油，爆香葱头、蒜、辣椒。然后将鸡肉倒进去，不要急着翻，慢慢煎到肉金黄了，再翻一面，继续煎。 煎到两面都金黄，肉的水分稍干。（如果能先过油是最香的啦）
3/5. 把肉拨到旁边，把控干水分的木耳和香菇倒进锅里的余油里。炒一下，放一点盐。然后和鸡肉捞在一起翻炒。
4/5. 然后，倒大概1/3瓶或者半瓶啤酒，盖上盖子焖。焖到汤汁基本收干。
5/5. 锅里铺好蒜苗、粉利（好象就是北方人常说的年糕） 豆苗，大白菜，香菇，炸好的芋头丸子，鱼丸。
食材功效信息
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有添髓、益五脏、活血通络等功效；可与豇豆、栗子、茶树菇搭配；与鲍鱼、基围虾、芥末相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干锅鸡热量539 千卡
- 脂肪9.6 克
- 蛋白质18.5 克
- 碳水化合物1.4 克
- 钠79 毫克
- 钙13 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾340 毫克