| 翡翠头菜卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 卷心菜 | 克 | 45千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 541克 | 翡翠头菜卷热量/卡路里606千卡 | |||
 热量606千卡，相当于换床单242分钟消耗的热量...150 | |||||
翡翠头菜卷的做法共16个步骤
食材主料/辅料
卷心菜（适量）、肉馅（适量）、胡萝卜（适量）、葱（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、花生油（适量）、麻油（适量）、姜（适量）
1/16. 在卷心菜根部切一刀
2/16. 然后将叶子一片片摘下
3/16. 将白色的硬根去掉，然后清洗干净备用
4/16. 胡萝卜去皮，削成条、然后整形备用，葱姜切末备用
5/16. 肉馅里加入一大勺水、1小勺生抽、半小勺盐、半小勺麻油和2小勺花生油
6/16. 拌打均匀后腌制15分钟
7/16. 然后加入葱姜拌匀
8/16. 锅中水烧开，水中加1小勺盐和几滴油
9/16. 将卷心菜放入水中汆烫至软
10/16. 然后捞出过凉水
11/16. 取一片叶子沥干水分
12/16. 将调好的肉馅放在叶子一端
13/16. 像包春卷一样包起来
14/16. 用胡萝卜扎紧
15/16. 放在盘子里
16/16. 开水锅上锅蒸15分钟即可
食材功效信息
卷心菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、杀菌、帮助消化等功效；可与猪肉、西红柿、樱桃番茄搭配；与黄瓜、肝脏相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有补钙、滋阴、补肾气等功效；可与莲藕、藕、圆茄子搭配；与海螺、何首乌、茶叶相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、增强免疫力、下气等功效；可与西兰花、圆白菜、狗肉搭配；与猕猴桃、柠檬、杏相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 翡翠头菜卷热量606 千卡
- 脂肪15.19 克
- 蛋白质20.72 克
- 碳水化合物13.4 克
- 钠84.2 毫克
- 钙60 毫克
- 铁1.49 毫克
- 钾443 毫克