| 团圆饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 枣 | 克 | 420千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 586克 | 团圆饼热量/卡路里2356千卡 | |||
 热量2356千卡，相当于柔软体操505分钟消耗的热量...280 | |||||
团圆饼的做法共26个步骤
食材主料/辅料
1/26. 把面团分成三份
2/26. 取出一份，揉匀擀成饼
3/26. 刷油，抹匀
4/26. 撒点红糖
5/26. 再撒一层面粉卷起来，面粉在这里有分层的作用，还可以防止蒸的时候红糖流出来
6/26. 双手各握一端，朝反方向这样拧
7/26. 压一压
8/26. 按扁
9/26. 擀开（上一步可是分层的关键~~）
10/26. 这个放一边备用
11/26. 另取一块面团，揉匀，擀开，抹油，撒红糖和面粉（抹油的时候饼的边缘不用抹）
12/26. 这第二张饼就不用拧巴了，大小要能包住第一张饼
13/26. 中间的饼上刷油撒糖和面粉
14/26. 把第三张饼盖在上面。这第三张饼和第二张制作方法完全一样的，单层的，大小也一样
15/26. 边缘抹水，让它们互相粘连
16/26. 整点花纹
17/26. 用刀切开
18/26. 捏合边边，这一步特别像在做一种太阳派
19/26. 用剪刀修剪，使边角更美观
20/26. 用瓶子口扣花纹，像不像铜钱啊，所以说啊，这饼寓意很好~~
21/26. 摆上枣子
22/26. 做粮仓
23/26. 做了一些粮食
24/26. 一根好粗的面条
25/26. 用筷子一夹，就是一朵花
26/26. 摆上去，插上大枣，这饼就完成了，可以发酵一会，上锅蒸了
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、养心、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护肤、健脾暖胃、补血等功效；可与姜、小米、小米面搭配；与牛奶、文蛤、松花蛋相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血压、补虚、血管硬化等功效；
枣的热量264千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钾，富含膳食纤维；具有聪耳明目、强壮筋骨、滋补健脑等功效；可与栗子、木耳、糯米搭配；与秋刀鱼、鲶鱼、大葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 团圆饼热量2356 千卡
- 脂肪101.9 克
- 蛋白质14.7 克
- 碳水化合物227.1 克
- 钠39.2 毫克
- 钙214 毫克
- 铁3.5 毫克
- 钾824 毫克