| 酱牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腱子 | 克 | 1756千卡 | 204千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 总量 | 861克 | 酱牛肉热量/卡路里1756千卡 | |||
 热量1756千卡，相当于弹吉他878分钟消耗的热量...120 | |||||
酱牛肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛腱子（一大块）、老抽酱油（半碗）、盐（2汤匙）、大葱（一根）、姜（半块）、大蒜（2、4瓣）、白糖（一汤匙）、料酒（2汤匙）、草果（一个）、八角（若干）、苹果醋（一小匙）
1/6. 将牛肉洗净，切成3大块，浸泡半小时以上。
2/6. 将牛肉放开水锅中烫去血水，捞出放入电压力锅内。
3/6. 葱姜蒜都切片，连同其他调料都放进锅内，加水没过牛肉，盖上盖，让电压力锅开始工作。
4/6. 酱好了以后关电源，让电压力锅自然冷却。
5/6. 浸泡一夜，捞出来控一控汤水。
6/6. 切成片就可以吃啦。
食材功效信息
牛腱子的热量204千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进康复、滋养脾胃、增强免疫力等功效；可与甘蔗、枸杞、鸡腿菇搭配；与红糖、木耳菜、海螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱牛肉热量1756 千卡
- 脂肪5.5 克
- 蛋白质35.6 克
- 碳水化合物3.2 克
- 钠880.4 毫克
- 钙9 毫克
- 铁6 毫克
- 钾229 毫克