| 清炖鳕鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鳕鱼 | 克 | 239千卡 | 88千卡 | 20.4克 | 0.5克 |
| 总量 | 272克 | 清炖鳕鱼热量/卡路里239千卡 | |||
 热量239千卡，相当于飙车40分钟消耗的热量...360 | |||||
清炖鳕鱼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鳕鱼（1条）、大豆油（适量）、精盐（5克）、生抽（10克）、花椒（适量）、大料（适量）、料酒（20克）、姜片（姜片）、白糖（10克）、味精（适量）、干辣椒（适量）、白醋（20克）
1/7. 将鳕鱼清洗干净，切成小段，装入盘中待用。
2/7. 将大葱切成段，老姜切成片，干红辣椒切成段，花椒大料放入盘中待用。
3/7. 平底锅放油烧热，放入鳕鱼段煎，将鳕鱼段煎至金黄色。
4/7. 将葱段，姜片，干红辣椒，花椒，大料，放入锅中，加入白醋，料酒，精盐，白糖，生抽，少许清水。
5/7. 大火烧开，小火慢慢炖，将鳕鱼炖至入味。
6/7. 最后加入味精调味。
7/7. 翻拌均匀，出锅，装入盘中即可。
食材功效信息
鳕鱼的热量88千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有治脚气、止血、活血祛瘀等功效；可与西兰花、辣椒、胡萝卜搭配；与香肠、红酒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清炖鳕鱼热量239 千卡
- 脂肪0.5 克
- 蛋白质20.4 克
- 碳水化合物0.5 克
- 钠130.3 毫克
- 钙42 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾321 毫克