| 私房炒米线热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米线 | 克 | 923千卡 | 355千卡 | 7.4克 | 3克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 1081克 | 私房炒米线热量/卡路里1512千卡 | |||
 热量1512千卡，相当于掸灰尘605分钟消耗的热量...150 | |||||
私房炒米线的做法共6个步骤
食材主料/辅料
米线（适量）、芹菜（适量）、胡萝卜（适量）、牛肉（适量）、虾仁（适量）、调味料（适量）
1/6. 芹菜和胡萝卜切丝，牛肉切丝备用，并用料酒腌制下
2/6. 锅里水烧热，把米线放进去泡开泡熟，出锅后再用温水清洗下，洗去米线表面的淀粉
3/6. 炒锅里热油，下入牛肉煸炒，放入葱姜炒香，加入少许酱油
4/6. 放芹菜和胡萝卜下锅翻炒，放入虾仁
5/6. 米线入锅翻炒，最后加入两勺调味汁（用酱油、蚝油、鸡粉、少许醋、一点香油调成的料汁）
6/6. 翻炒均匀即可出锅
食材功效信息
米线的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养胃、补血、益气等功效；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、提神、利尿消肿等功效；可与芋头、鸭肉、北极虾 搭配；与牡蛎、河蟹、河蚬相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、消食、增加食欲等功效；可与狗肉、绿豆芽、草鱼搭配；与白酒、辣椒、山楂干相克，同食可能会引起不适；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血、化痰熄风、强筋骨等功效；可与鸡蛋、生姜、姜搭配；与田螺、鲶鱼、板栗相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有防心肌梗死、增强性功能、治疗高血压等功效；可与娃娃菜、海马、大白菜搭配；与芹菜、葡萄、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 私房炒米线热量1512 千卡
- 脂肪6 克
- 蛋白质47.07 克
- 碳水化合物28.9 克
- 钠138.7 毫克
- 钙60 毫克
- 铁6.2 毫克
- 钾490 毫克