| 发糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 102克 | 发糕热量/卡路里370千卡 | |||
 热量370千卡，相当于看电视247分钟消耗的热量...90 | |||||
发糕的做法共3个步骤
食材主料/辅料
细玉米面（200克）、干红枣（五六个）、酵母（3克）、泡打粉（2克）、面粉（100克）、白糖（10克）
1/3. 酵母先用温水化开，把其他材料加水混合均匀，然后再倒上化好的酵母水，继续搅拌均匀，要活成面糊的形式，稀一些。面盆盖上盖子，放到温暖处发酵至两倍大，里面出现很多气泡。
2/3. 把面糊倒进烤锅的面包模具里，红枣对半切，去内核，然后镶嵌在表面。
3/3. 盖上锅盖，小火烤20分钟。我开始用的火急了，把表面的红枣都烤成脆枣了。
食材功效信息
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、补虚损、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 发糕热量370 千卡
- 脂肪2.2 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物98.2 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克