| 啤酒炖板鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭子 | 克 | 1942千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | 0.46克 | 0克 |
| 总量 | 1068克 | 啤酒炖板鸭热量/卡路里2053千卡 | |||
 热量2053千卡，相当于种花456分钟消耗的热量...270 | |||||
啤酒炖板鸭的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸭子（半只）、啤酒（一瓶）、盐（适量）、味精（适量）、鸡精（适量）、料酒（适量）、酱油（适量）、鱼露（一小勺）、卤料（一包）、白糖（适量）、五香粉（适量）、花椒粉（适量）、黑胡椒粉（适量）、姜片（适量）、大蒜（适量）
1/8. 鸭子洗净，切块。锅中烧热水，放一点盐和料酒，下鸭子焯至半熟时捞出。
2/8. 将鸭子用冷水冲洗干净。
3/8. 锅中烧热油，下姜片和大蒜爆香。
4/8. 放入适量的白糖开始炒糖色。
5/8. 待白糖融化时下鸭子，放一点酱油，翻炒至上色。
6/8. 放入料酒，盐，五香粉，花椒粉，黑胡椒粉炒匀。
7/8. 把炒好的鸭子放入高压锅，在高压锅中加入一瓶啤酒和料包，盖上盖子，上气后转中火15分钟，关火。
8/8. 在把高压锅中的鸭子倒到锅中，加鱼露，味精和鸡精大火烧开，装盘
食材功效信息
鸭子的热量240千卡（每100克）；具有消水肿、滋补、清虚劳之热等功效；可与酸菜、山药、栗子搭配；与甲鱼、桑葚、大蒜相克，同食可能会引起不适；
啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、开胃健脾、促消化等功效；与胡萝卜、贻贝、扇贝相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 啤酒炖板鸭热量2053 千卡
- 脂肪19.7 克
- 蛋白质15.96 克
- 碳水化合物3.75 克
- 钠73 毫克
- 钙10 毫克
- 铁2.22 毫克
- 钾218 毫克