| 椰汁西米芒果冻热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 琼脂 | 克 | 37千卡 | 311千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 柠檬汁 | 克 | 3千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 冰糖 | 克 | 159千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 67克 | 椰汁西米芒果冻热量/卡路里199千卡 | |||
 热量199千卡，相当于修筑围墙33分钟消耗的热量...360 | |||||
椰汁西米芒果冻的做法共14个步骤
食材主料/辅料
芒果冻的做法：（适量）、芒果泥（500克）、清水（500克）、琼脂（12克）、柠檬汁（15克）、冰糖（40克）、椰汁西米芒果冻的做法（适量）、芒果冻（适量）、小西米（适量）、椰子粉（可用罐装椰汁代替）（适量）
1/14. 芒果冻的做法：
琼脂入清水浸泡2小时至软；
2/14. 芒果去皮去核切小块，
3/14. 放入粉碎机，加入柠檬汁打成芒果泥
4/14. 将泡软的琼脂和水、冰糖一起放入锅中煮开后小火熬至融化；
5/14. 加入芒果泥混合均匀熄火，
6/14. 倒入合适的器皿中晾凉；
7/14. 盖上盖子放入冰箱冷藏，
8/14. 凝固后取出切成小块即可
9/14. 椰汁西米芒果冻的做法
锅中放清水烧开,到入小西米小火煮大约10-15分钟，至小西米中间只留一点白点；
10/14. 捞出小西米用冷水冲去表面黏液；
11/14. 锅中另放清水烧开,到入冲洗后的小西米,小火慢慢再煮大约10-15分钟，至小西米中间的白点完全消失(煮时记得要经常搅拌,以防粘锅底),呈晶莹剔透状关火；
12/14. 捞出小西米浸入冷开水中，凉后放入冰箱冷藏备用；
13/14. 椰子粉和水1：5冲泡搅拌成椰汁后入冰箱冷藏备用；
14/14. 杯子里舀上适量小西米,到入椰汁,放上芒果冻即可.
食材功效信息
清水的热量1千卡（每100克）；
琼脂的热量311千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁，富含锌；具有清热祛湿、清肺化痰、凉血等功效；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、生津、健脾等功效；可与马蹄、三文鱼、羊排搭配；与山楂＋牛奶、牛蛙、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养阴生津、化痰止咳、润肺止咳等功效；可与黑芝麻、银耳、莼菜搭配；
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营养信息
- 椰汁西米芒果冻热量199 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质1.8 克
- 碳水化合物180.2 克
- 钠9 毫克
- 钙135 毫克
- 铁8.8 毫克
- 钾136 毫克