| 蛋包饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | 5.9克 | 0.4克 |
| 总量 | 534克 | 蛋包饭热量/卡路里328千卡 | |||
 热量328千卡，相当于做头发131分钟消耗的热量...150 | |||||
蛋包饭的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（适量）、洋葱（适量）、胡萝卜（适量）、虾仁（适量）、青豆（适量）、冷米饭（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、番茄沙司（适量）
1/5. 鸡蛋+盐+胡椒粉打匀，洋葱、胡萝卜切丁；
2/5. 洋葱丁入油锅爆香后，放入虾仁和其他蔬菜，翻炒片刻；
3/5. 放入米饭翻炒，加入番茄沙司和少许盐、胡椒粉炒匀备用；
4/5. 用平底锅小火煎蛋皮，表面快要凝固的时候，在蛋皮一边铺上适量炒饭；
5/5. 将另一边蛋皮对折过去粘住，再略微煎一会，淋上番茄沙司即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、保护肝脏、清热解毒等功效；可与荠菜、桂圆肉、北极虾搭配；与桔子、菠萝、鹅相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补钙、降血脂、帮助消化等功效；可与猪肉、五花肉、小米搭配；与小龙虾、河虾、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、消食、润肺祛痰等功效；可与卷心菜、莴笋、香菇搭配；与山药、山楂干、辣椒相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有降血压、提高性功能、帮助消化等功效；可与娃娃菜、豌豆、龙须菜搭配；与芹菜、山药、果汁相克，同食可能会引起不适；
青豆的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有润燥消水、健脾宽中等功效；可与蘑菇搭配；
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营养信息
- 蛋包饭热量328 千卡
- 脂肪10.91 克
- 蛋白质30.96 克
- 碳水化合物27.16 克
- 钠147 毫克
- 钙109 毫克
- 铁3.76 毫克
- 钾548 毫克