| 回锅肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 青蒜 | 克 | 40千卡 | 34千卡 | 2.4克 | 0.3克 |
| 总量 | 473克 | 回锅肉热量/卡路里1843千卡 | |||
 热量1843千卡，相当于拉伸运动737分钟消耗的热量...150 | |||||
回锅肉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
五花肉（一块）、青蒜（一捆）、郫县豆瓣（适量）
1/3. 五花肉一块，青蒜一捆，洗干净五花肉下锅煮至八分熟，即筷子能扎透的程度青蒜斜切块，肉切薄片
2/3. 锅里放少许油，油热后下肉片煸炒至肉片微微卷起，曾灯盏状
3/3. 下郫县豆瓣，炒出香味后下青蒜接着炒熟即可
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、润燥、补虚等功效；可与蘑菇、冬瓜、茄子搭配；与鹌鹑、香菜、杏仁相克，同食可能会引起不适；
青蒜的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、防肿瘤、排毒清肠等功效；可与莴笋搭配；
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营养信息
- 回锅肉热量1843 千卡
- 脂肪52.63 克
- 蛋白质11.67 克
- 碳水化合物6.2 克
- 钠90.3 毫克
- 钙46 毫克
- 铁1.27 毫克
- 钾359 毫克