| 油麦菜炖豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 296克 | 油麦菜炖豆腐热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡，相当于踩水60分钟消耗的热量...240 | |||||
油麦菜炖豆腐的做法共9个步骤
食材主料/辅料
豆腐（一小块）、油麦菜（一小撮）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、十三香（一勺半）、蚝油（适量）、生抽（适量）、盐（适量）
1/9. 豆腐切成1*1公分的方块。
2/9. 油麦菜摘成单片，清洗干净后，切成约两公分长的小段。
3/9. 葱、姜、蒜分别切末。
4/9. 炒锅热油，油冒大烟后爆葱姜蒜。
5/9. 爆出香味后放油麦菜翻炒。
加一勺半十三香。此道菜中，由于豆腐比较吸味，调料应适当多放一些。
6/9. 加少量水，加入豆腐轻轻翻匀。
7/9. 加入适量蚝油。
8/9. 滴入少量生抽。
9/9. 大火煎至汤汁几乎收干时加入盐调味。翻炒均匀后关火，出锅装盘即可食用。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有下气消痰、降低胆固醇、补脾益胃等功效；可与油麦菜、芹菜、鲅鱼搭配；与苦瓜、小葱、葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 油麦菜炖豆腐热量240 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克