| 酸菜牛肉面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | 2.95克 | 0.42克 |
| 总量 | 819克 | 酸菜牛肉面热量/卡路里502千卡 | |||
 热量502千卡，相当于看电影502分钟消耗的热量...60 | |||||
酸菜牛肉面的做法共8个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、酸菜（适量）、油菜（适量）、非油炸泡面（适量）、葱（适量）、淀粉（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、白胡椒粉（适量）、姜（适量）
1/8. 牛肉切丝（刀工不好如我，先把牛肉放冰箱冷冻下，再切丝就容易了）
2/8. 牛肉丝加一勺料酒、一点白胡椒粉和少量的水淀粉腌制10分钟
3/8. 酸菜切成丝
4/8. 油菜清洗干净
5/8. 锅里放一大勺油，放牛肉丝下锅滑炒，等肉一变白，加入葱姜
6/8. 再倒入酸菜翻炒，加入少量的盐、糖和鸡粉调味，快速出锅
7/8. 烧开一小锅水，把泡面和小油菜下锅煮
8/8. 最后把面捞在碗里，加入适量面汤，依次摆上炒好的酸菜牛肉、烫好的油菜和卤蛋~~请享用~~
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消水肿、滋养脾胃、化痰熄风等功效；可与芋头、山楂、西兰花搭配；与鲶鱼、橄榄、栗子相克，同食可能会引起不适；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、提高免疫力、促进血液循等功效；可与鸭肉、老鸭、公麻鸭搭配；与柿子饼、柿饼、青梅果脯相克，同食可能会引起不适；
油菜的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润泽皮肤、防癌、清肺等功效；可与虾仁、粳米、明虾搭配；与黄瓜、南瓜、山药相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸菜牛肉面热量502 千卡
- 脂肪2.62 克
- 蛋白质31.52 克
- 碳水化合物4.52 克
- 钠288.6 毫克
- 钙24 毫克
- 铁2.76 毫克
- 钾494 毫克